绿野香寻 享味自然 沈阳香格里拉大酒店盛情推介全新冬季菜

11月28日起，沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐厅，由行政总厨杜非先生率领精锐厨师团队，潜心研发，倾情推出全新冬季菜，结合绿野香寻，享味自然的东北山林情怀，精选长白山优质人参、新鲜姬松茸、珍贵鹿肉等温养食材，匠心推出长白山人参炖乌鸡、鲜姬松茸小炒鹿柳肉、生炸蒜香金牌乳鸽皇、豆汤酸菜桂花鱼等招牌冬季菜，为沈城朋友呈现滋补暖心的冬季盛宴，更有时令南北菜、时季啫啫煲煲香等风味菜肴，让食客悠然于华夏自然风味之中。

中国民间以冬月为冬季之始，需进补以度严冬，“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。沈阳香格里拉大酒店，中餐行政总厨杜非先生与他的团队精心烹制多款冬季佳肴，邀您在这个冬日，感受来自森林的呼唤，品悦自然之味，尽享暖心滋补美撰。

杜非先生入行已有二十年，获得多个美食界大奖，并于2013年中外酒店评选中获得“十大白金总厨”称号，烹饪足迹遍布亚洲，包括吉隆坡、台北、香港等地，为当地的美食爱好者奉上精美的菜品。这一次，杜非先生为沈城客人精心准备了全新的冬季菜单，凭借他精湛的厨艺和丰富的厨师经验，将在食材、品质及烹饪方法上进行改进，同时结合当地新鲜食材，以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，呈现令人流连忘返的冬季美食餮宴。

（长白山人参炖乌鸡）

(鲜姬松茸小炒鹿柳肉) 

(生炸蒜香金牌乳鸽皇)

(东北牛肉乱炖)

(长白山珍菌扣大伙房鱼头)

(豆汤酸菜桂花鱼)

香格里拉大酒店夏宫中餐厅，秉承香格里拉酒店中餐厅素有的典雅与沉静，在繁华与简约中寻求稳妥的美感，可提供粤菜、东北菜及健康素食等。自开业至今，一直非常注重品牌建设和创新，将传统风味与现代风味相结合，推出多款新派菜品，品尝一次便难以忘怀。

长白山人参炖乌鸡：精选长白山优质人参，搭配鲜活乌鸡，汤汁浓愈，参味醇厚，鸡肉细嫩，冬季滋补佳品。

鲜姬松茸小炒鹿柳肉：将新鲜姬松茸与珍贵鹿肉巧妙融合，以传统技法精心烹制，带来不一样的味蕾碰撞。

生炸蒜香金牌乳鸽皇：表皮香脆，肉质鲜嫩，佐以别致的蒜香，在尽享独特口感的同时，享受视觉、嗅觉的惊艳体验。

东北牛肉乱炖：将家常食材以精妙的方式重新调配，赋予其地道的东北风味，齿颊留香，尝过一次便流连忘返。

长白山珍菌扣大伙房鱼头：挑选新鲜大伙房水库鱼头，配以长白山珍菌，山水之味的美妙邂逅。

豆汤酸菜桂花鱼：酸菜鱼的精心改良，融入豆汁特有的鲜味，唇齿留香，回味无穷。