​ 寻–味 TWG Tea夏日抹茶清凉新主张

午后的蝉鸣与斑驳的树影，是专属盛夏的美好。今年夏至，《千与千寻》这份夏日美好时隔18年被重新搬上大荧幕，让所有深爱着这部充满真挚与纯真的影迷们翘首企盼，重温经典。日本动画电影向来都拥有着区别于其他动画电影的清新与温暖，如同夏季森林里青草的味道，沁人心脾。同样日本独特的茶道文化也将静心与谦逊的处事态度融入“和敬清寂”之中的，呈现优雅的茶道仪式。

日本茶道源自中国，其历史可以追溯到隋朝。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人，感化悟道；后来才逐渐成为分享茶食的一种仪式。TWG Tea作为茗茶先锋，精选日本知名茶园优质绿茶，承袭日式制茶的精妙与茶道的优雅，在这炎炎夏日带领茗茶爱好者寻味日式茗茶的独特之类。

TWG Tea抹茶（Matcha）

抹茶，原名末茶，起源于中国的隋朝，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”便是当时的文人雅士对于抹茶的褒扬。后在宋朝流传到日本，历经世代，与日本传统文化和久经推敲的精湛工艺相融合，成为了现在美名远扬的“日式抹茶”。

TWG Tea抹茶从日本久负声望的茶园精选手工采摘茶叶，经过长达20多天的遮光、蒸汽杀青、去除叶脉叶柄等多重繁复精细的工序，才能够得到味道纯正，口感俱佳的抹茶茶粉。将抹茶粉通过传统的竹筅搅打，冲泡出来的茶汤浓厚多泡，口感浓厚却微带涩，淡淡的鲜草香在舌尖留甘。涩苦后的微微回甘，是这炎炎夏日里的一丝心静的清凉之感。

TWG Tea 抹茶马卡龙（Matcha Macaron）

抹茶除了能够用来冲泡成茶汤饮用之外，也可用在各种食物中增添别样风味。TWG Tea将抹茶注入到马卡龙内馅中，纯正抹茶带来的甘苦与马卡龙的甜蜜美妙的混搭，其中飘出缕缕抹茶的清香，甜而不腻。

在这盛夏的悠闲时光，择一阳光洒满房间的午后，品味日式茶道带来的优雅仪式感，再搭配一份茶香海鲜主菜，终以抹茶风味的蛋糕或马卡龙结束。所有的香气美妙交织在一起，口感清新和谐，让这份夏日的悠然与愉悦留住心间。